Все зависит от контекста в котором оно употреблено.
Правила для «незнакомым» (синоним)
Слово подчиняется правилу написания имен прилагательных с отрицательной частицей «не». Слитно слово пишется, если к нему подбирается синоним без «не».
Примеры
- Родной человек заговорил со мной незнакомым голосом, грубым и резким.
- Мальчишкам он показался незнакомым, далеким и не местным.
- Незнакомым языком, звучавшим вокруг, можно было просто восхищаться.
Правила для «не знакомым» (противопоставление)
Здесь начинают действовать другие пункты правила. При наличии противопоставления слово требует раздельного написания: не знакомый, а известный.
Вторая часть правила советует смотреть на слова, которые могут находиться рядом. Весь перечень таких слов не может находиться рядом с прилагательным «незнакомый», но часть логически подходит: совершенно, отчасти, совсем. Краткая форма не знаком требует раздельного написания.
Понять, как правильно пишется слово несложно, главное, рассмотреть строение предложения, в котором оно использовано.
Примеры
- На встречу он пришел с не знакомым мне человеком, а чужим, неизвестным.
- Актер заговорил совершенно не знакомым, а чужим, писклявым голосом.
- Мальчик играл с не знакомым, а чужим парнем с другого двора.