Это зависит от того, к какому слову относится этот предлог.
Правило для «со»
Чтобы решить, как правильно, «со» или «с», надо обратить внимание на слово, к которому этот предлог относится. Всегда употребляется предлог «со» в том случае, если следующее слово начинается на две и более согласных, первая из которых «с» или «з»; часто – если последующее слово начинается с любых двух и более согласных или даже с одиночного «щ» («со щами»). Кроме того, предлог «со» можно встретить в идиомах (устойчивых выражениях): «со товарищи».
Примеры
- Со мной вечно что-то случается.
- Со звонком дети вошли в класс.
- Многие любят клубнику со сливками.
Правила для «с»
В oстальных случаях употребляется предлог «с». Важно понимать, что «с» и «со» – варианты одного и того же предлога, варианты этого предлога существуют просто для удобства произношения.
Примеры
- Город эффектно смотрится с высоты птичьего полета.
- С горы мы спустились быстро.
- Мне принесли кофе с молоком.