Предшественниками культурных злаков были злаки дикорастущие, которые использовались земледельцами около 12 тыс. лет назад. Сегодня сельскохозяйственные площади засеиваются только культурными злаками, дикие разновидности используются для корма скота, создания газонов, в ландшафтном дизайне. К злакам относится почти 6 тыс. видов различных трав.
Выведены декоративные сорта перловника высокого с цветными листьями или колосьями. Его высота достигает 1,5 м.
Пырей ползучий
Многолетник с длинным корневищем, длина которого достигает 1,5–2 м. Соцветие в виде неплотного колоса. Это очень живучий сорняк, от него трудно избавиться. Каждый кусочек корневища, не замеченный при перекопке, даст новое растение.
Учёные пытаются получить культурный вид пырея. Например, вид «Сова» вытесняет с поля все сорняки, ему не страшны болезни злаков.
Мятлик луговой
Невысокая мягкая трава с ползучими побегами, которые легко укореняются на влажной почве. Быстро разрастается даже на песке. Соцветие — рыхлая метёлка. Является кормовой культурой, так как сено мятлика богато белками.
В середине ХХ века родственник мятлика луговик случайно попал на Антарктический полуостров, разросся и сохранился до сих пор.
Ковыль
Ковыль — обычное растение в степных сообществах. Это многолетник с жёсткими листьями и длинным метельчатым соцветием, устойчивый к засухе. В районах, где луговые травы страдают от недостатка влаги, может покрывать обширные пространства. Опустыненные площади засеваются ковылём для закрепления песков и восстановления почвы.
Один из видов ковыля (эспарто) используется для изготовления высококачественной бумаги. Из листьев производят волокно, из которого ткут ткани.
Предком пшеницы считается дикая полба. Она до сих пор встречается в Турции, Ираке, Иране. Может расти на любых почвах, при недостатке и избытке влаги, на низменных равнинах и в горах. Существует культурная полба. Её используют в кулинарии.
Что мы узнали?
Существует множество диких злаков. Это предки современных культурных злаков. Примеры, приведённые в статье, показывают, что дикорастущие злаки используются как кормовые и декоративные культуры, промышленное сырье, для восстановления пострадавших угодий.
