Человеку для полноценной жизни нужна энергия, которую дает пища. Питательные вещества снабжают человеческий организм не только энергией, но и многими полезными веществами, которые нужны для работы всех жизненно важных органов и систем. Но, чтобы быть сильным и здоровым, нужно знать, что в себя включает здоровое питание.
Качественная, свежая, здоровая пища обладает широким спектром действия на организм человека:
- насыщает организм питательными веществами, витаминами, макро- и микроэлементами;
- предупреждает развитие заболеваний;
- сохраняет тело сильным и здоровым;
- помогает надолго оставаться стройным и энергичным.
Чтобы пища выполняла все эти функции, она должна соответствовать следующим требованиям:
- свежесть продуктов;
- разнообразное и сбалансированное ежедневное меню;
- наличие в рационе свежих фруктов и овощей;
- умеренность в питании;
- правильная сочетаемость продуктов;
- сезонность питания.
Питательные вещества и витамины
Для поддержания здоровья очень важно обращать внимание на соотношение питательных веществ.
К ним относятся:
- Белки – главный «строительный материал» человеческого тела. Особенно важны белки детям, которые находятся в непрерывном росте и развитии.
- Жиры – снабжают организм энергией и являются важнейшим строительным материалом.
- Углеводы – незаменимый источник энергии для всего тела, от которого зависит обмен жиров и белков, работа мышц.
При правильном питании соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть таким – 1:1:4.
Но, помимо питательных веществ, в ежедневном рационе обязательно должны присутствовать витамины, аминокислоты, микроэлементы, минералы, жирные кислоты. Они в большом количестве содержатся в свежих фруктах и овощах, орехах, рыбе, молочных продуктах.
Если ребёнок привык питаться фаст-фудом, отказывается от здоровой пищи, то очень быстро это отразится на его самочувствии. На фоне неправильного питания развивается гастрит, происходит ослабление иммунитета, ухудшается память и физическая активность. Ребёнок быстро утомляется, не справляется с домашними заданиями, часто простужается. К вредной пище относятся: чипсы, сухарики, газированная сладкая вода, шоколадные батончики, майонез, жирные блюда.
Что мы узнали?
При изучении темы «Школа кулинаров» по программе окружающего мира 3 класса мы узнали, насколько важно с детства приучить себя к правильному питанию. Только такая пища способна сохранить тело здоровым, а ум – ясным в течение многих лет.
